LAKSA JOHOR RECIPE

Bahan A 

 (direbus dan dikisar - asingkan)

• Ikan kembong + ikan parang - 1 kilo (ikan parang optional)
• udang basah 100gm
• isi ikan kurau - 10 gram dibakar>>yg ni tak de stok
• 1 1/2 paket kecil udang kering 50gm

Bahan B 

(dikisar)

• bawang besar - 3 biji
• cili kering - 15 tangkai
• halia - 2 ibu jari
• lengkuas - 2 ibu jari & kunyit hidup - 2 ibu jari
• serai - 2 batang diketuk untuk tumis
• asam keping - 2 keping (masuk dlm kuah)
• santan pekat 1 kotak / lebih
• 1 paket kerisik
• 1 paket kecil rempah kari
• bawang putih -3/4 ulas            

ulam2an

• limau kasturi belah 2 dan buang biji
• timun di racik halus
• tauge buang ekor (segar)
• jeruk chaipo (dihiris kasar / yang sudah siap cincang dalam paket)
• bawang besar hiris halus
• lada merah/lada hijau dihiris
• Daun kesum / daun selasih (utk hiasan) dan sedikit bunga kantan diracik halus (daun kesum & bunga kantan dimasuk juga dalam kuah)
• Kicap kipas udang / kicap manis

Sambal Belacan

• lada merah 5/6 biji
• Belacan melaka - 30 gram dibakar
• Bawang Merah 1 biji kecil, garam dan sedikit aji
• Bawang Putih seulas

Cara-cara

1. Rebuskan ikan, udang, udang kering dan isi ikan kurau bakar dan asingkan tulang dan mesin hingga halus bersama air rebusan.

Penyediaan kuah

1. Tumis minyak dan masukkan serai yang diketuk bersama bahan B hingga wangi
2. Bila garing, masukkan rempah kari dan kacau sebentar dalam 1/2 minit
3. masukkan ikan/udang/udang kering dan ikan kurau kering yang dimesin.
4. masukkan santan pekat, kerisik diikuti dengan 2 mangkuk air dan
5. masukkan asam keping
6. tambah garam dan gula untuk rasa
7. masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 - 1 1/2 jam. Lebih lama dimasak, kuah akan lebih tahan walaupun tak disimpan didalam peti sejuk

Sambal belacan

1. mesinkan semua bahan dan hidangkan

penyakit kaki!ulat air.take note

Tinea Pedis

Ianya adalah penyakit kulit yang disebabkan oleh oleh kulat parasit dipanggil dermatophytes dengan gejala kulit hodoh kering dan tidak stabil, radang merah atau melepuh, terutama antara jari kaki. Ia adalah hampir tidak menyakitkan tetapi dalam kes-kes yang teruk, ada boleh menjadi gatal-gatal dan terbakar pada jari kaki dan seluruh kaki. Ia bermula dengan kaki yang busuk yang dimana ramai orang menganggap tidak serius..

Disini saya ingin kongsi tip atasi masalah ni dan juga cara menangani nya..dengan semulajadi..

.Cuci kaki anda setiap hari.

2. Keringkan kaki anda dengan sempurna, terutamanya di antara jari kaki anda.

3. Elakkan kasut yang ketat. Pastikan kasut anda mempunyai ventilasi yang baik dan kering. Sandal terbuka-konservatif yang terbaik untuk cuaca panas. Pergi berkaki ayam apabila mungkin.

4. Elakkan stoking yang diperbuat daripada bahan sintetik. Pakai penyerap, stoking dari material kapas, dan tukar setiap hari.

5. Antiperspirants juga boleh digunakan untuk menjaga kaki kering. Atau, habuk serbuk anti-kulat ke dalam kasut anda.

6. Pakai flip-flop jika anda menggunakan tandas awam. Jangan berkongsi tuala atau kasut.

fikir-fikirkanlah sahabat

TOLONG LAH WAHAI SAHABATKU

Isu Palestin:

1-Ada yang berdemo
2-Ada yang boikot
3-Ada yang bantu menyebarkan kesedaran dan kempen
4-Ada yang mengutip derma
5-Ada yang menadah tangan berdoa
6-Ada yang berkuasa, memberi ancaman dan amaran

Tapi ada juga, yang memperlekehkan semua perkara di atas. Isunya, bukan perkara apa yang dibuat, tapi bagaimana sensitifnya hati kita, tersentaknya jiwa apabila saudara kita dianiaya. Sifat 
kemanusiaan dalam hati.

Buatlah apa nak dibuat, katalah apa yang nak dikata.

Yang pasti, suatu hari nanti, bila Allah bertanya pada kita,

"Apa yang kamu buat apabila saudara seagamamu dizalimi di Palestin?"

Setiap orang ada jawapan masing-masing. Cuma fikirkan, adakah kita memang punya jawapan sebagai pembela?

KAWAN KAWAN SAYA MENYERU AGAR KITA TIDAK PUTUS BERDOA....SEMOGA USAHA KITA INI MEMBERI KEKUATAN KEPADA MEREKA  T.T

sahabatku baca ni skejap je.......

“Ketahuilah bahawa agamamu akan hilang

disebabkan empat perkara:

1. Kamu tidak mengamalkan apa yang telah kamu

ketahui.

2. Kamu mengamalkan apa yang tidak kamu

ketahui.

3. Kamu tidak mahu berusaha mengetahui apa

yang tidak kamu ketahui, sehingga tetap bodoh.

4. Kamu melarang manusia untuk berusaha

mengetahui apa yang mereka tidak

mengetahuinya.”